Авг 14 2014

Сколько яиц можно есть в день и в неделю?

Автор дата 20:13 в рубрике Полезные статьи

. .
Сколько яиц можно съедать за день

О пользе и вреде яиц

Яйца являются отличным источником питательных веществ, но в то же время они содержат в избытке холестерин. Многие диетологи советуют яйца в качестве одного из компонентов сбалансированного здорового питания, они имеют свои преимущества и недостатки, поэтому очень сложно определить, сколько яиц можно есть в день или в неделю. Вот несколько фактов, которые вы должны знать о яйцах.

Пищевая ценность

Яйцо на самом деле служит инкубатором для зародыша цыпленка и содержит в себе все питательные вещества, необходимые для нормального формирования и развития его организма. Яйца являются незаменимым источником антиоксидантов, йода, витаминов А, В2 и D. Помимо того, что они являются самым дешевым источником животных белков, они также содержат большое количество холина, являющегося важным питательным веществом для мозга.

В организме человека холин трансформируется в ацетилхолин – особый нейромедиатор, передающий нервные импульсы и влияющий на память. Холин влияет на уровень инсулина в организме, регулируя углеводный обмен. Он участвует в синтезе аминокислот и фосфолипидов, улучшает обмен жиров в печени. Недостаток холина ведет к отложению жира в печени, болезням почек и кровотечениям.

Установлено, что люди, съедающие на завтрак 1-2 яйца, употребляют меньше калорий в течение дня, за счет снижения аппетита. Завтрак из яиц помогает похудеть на 1.5 кг в месяц

Холестерин

На протяжении многих лет, яйца изображались в негативном свете, из-за высокого содержания холестерина в яичном желтке. Одно яйцо содержит более половины суточной его потребности. Большинство людей ошибочно полагают, что, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием холестерина, повышает общий уровень холестерина в крови и приводит к проблемам с сердцем. На самом деле, главным поставщиком холестерина в кровь является наша печень, выполняющая важную функцию по его производству в организме. Дело в том, что холестерин является составной частью мембраны каждой клетки нашего тела. Он также участвует в синтезе различных гормонов, регулирующих репродуктивную функцию человека. Чем больше холестерина мы получаем из пищи, тем меньше его вырабатывается нашей печенью. Но зачастую это правило даёт сбой, поэтому специалисты советуют всё же ограничивать потребление продуктов, содержащих холестерин.

Еженедельный приём

Более ранние исследования не рекомендовали есть более 6 яиц в неделю, однако последние исследования показывают, что яйца можно есть в любых количествах (естественно, в разумных пределах), если для этого нет специальных противопоказаний лечащего врача. Яйца можно употреблять в пищу как в натуральном виде, так и в различных блюдах. При этом стоит помнить, что во избежание пищевых отравлений, запрещено есть сырые, а также полусырые яйца.

Чтобы предотвратить отравление яйцами (заболевание сальмонеллезом), их нужно подвергать длительной термической обработке. Перед тем, как готовить яйца или поместить на хранение в холодильник, их необходимо хорошо вымыть. Это уменьшает срок хранения яиц, но снижает риск попадания в пищу инфекций.

. . .
Рекомендованные Вам статьи

5 Комментариев

5 Комментариев к записи “Сколько яиц можно есть в день и в неделю?”

  1. Маргарита написал 15 Авг 2014 г. в 8:17

    Получается, что яйца можно есть в любых количествах? У меня после вареных яиц часто бывает тяжесть в желудке, при этом от жареных такого никогда не бывает.

  2. Денис написал 28 Ноя 2015 г. в 18:44

    Прочитал статью и вдруг вспомнил, что яйца не ел уже несколько месяцев. Надо будет завтра приготовить омлетик на 5-6 яиц

  3. Соня написал 05 Апр 2016 г. в 13:28

    Все зависит от состояния вашего здоровья. Для молодого спортивного человека можно есть десятками яйца, что и делаю разные бодибилдеры. А вот для пожилых людей, малоактивных и прочих лучше вообще не злоупотреблять яйцами и регулярно проверяться на холестерин

  4. Солдат Джейн написал 07 Апр 2016 г. в 12:33

    Всегда сомневалась, сколько можно есть яиц. Раньше пугали холестерином и прочими проблемами, поэтому ела не больше 2-3 яиц в неделю. Сейчас ни в чем себе не отказываю. Хотя больше 10 в неделю съесть все равно не могу

  5. Мария написал 05 Ноя 2016 г. в 12:20

    С яйцами нужно вести себя осторожно. Яйца – очень калорийный продукт, они питательны, хорошо утоляют голод, но могут повредить диете. Яйца противопоказаны при диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях. Лучше есть белые яйца, в них содержится меньше вредных веществ.

URI для обратной ссылки | Comments RSS

Оставьте комментарий

Ваш комментарий появится после проверки модератором

Thanks: НАВЕРХ