Фев 14 2013

Причины, по которым вы объедаетесь

Автор дата 21:02 в рубрике Полезные статьи

. .

Проблемы на работе, семейные неурядицы, вечная нехватка денег, шокирующие новостные ленты в СМИ – всего этого вполне достаточно, чтобы вы беспрестанно погружали свою голову в недра холодильника, извлекая из него новые и новые порции еды.

Как изменить рацион питания

Вкусная или здоровая?

Последние исследования российских специалистов показали, что переживая трудные времена, люди потребляют больше калорийных продуктов. Испытуемые, которым сознательно внушали мысли о страданиях и конфликтах, потребляли на 70% больше высококалорийных продуктов, по сравнению с людьми, получавшими нейтральную информацию.

Причина возможно кроется в том, что, концентрируясь на трудностях, мы подсознательно думаем, что ресурсы ограничены, они подходят к концу и нужно «жить сегодняшним днем» ибо день следующий может попросту не наступить. То есть, «съешь сегодня, чтобы не жалеть о несъеденном завтра».

В этой ситуации очень важно если не избегать, то хотя бы научиться правильно воспринимать плохие новости. Информация о чужих проблемах не должна приводить к возникновению проблем у вас, в виде обвисшего живота, второго подбородка и, как следствие, развитию целого ряда сопутствующих заболеваний.

Меняем стратегию и образ питания

Вкусная и здоровая пища, это не всегда разные понятия. Достаточно всего лишь включить свою фантазию и обычные продукты превратятся в аппетитные блюда. Чтобы изменить образ питания, необходимо для начала изменить образ мышления.

Научитесь наслаждаться овощами

Посмотрим правде в глаза, когда вы испытываете разочарование или чувство тревоги, вы с большим удовольствием полакомитесь морковным пирогом, чем съедите обычную морковь. Употребление в пищу овощей – один из лучших способов справиться с депрессией. В проведенном британцами исследовании около 80% его участников признались, что изменение рациона питания в сторону вегетарианской пищи, помогло улучшить их настроение, уменьшить чувство тревоги и забыть о панических атаках.

Обычные сырые пучки сельдерея не заставят вас глотать слюнки. Сделайте овощной салат, приправленный специями и оливковым маслом, запеките овощи в духовке вместе с ягодами и орехами, приготовьте аппетитное овощное рагу. Помните: изысканно выглядящее блюдо, само по себе добавляет ему вкуса. Существует множество рецептов приготовления овощных блюд, пожалуй, пора освоить некоторые из них.

Нет диетам

Любые диеты, даже самые щадящие, сами по себе являются большим стрессом для организма, не говоря уже о «голодных» диетах. Большинство исследований показывает, что люди, периодически сидящие на диетах, весят примерно на 20 кг. больше тех, кто ими никогда не увлекался. Вместо того чтобы думать, «как бы не есть», подумайте лучше над тем, «что есть». Некоторые продукты сами по себе помогают сжигать лишние килограммы. Это относится к богатым клетчаткой цельнозерновым продуктам, некоторым видам бобовых и злаковых, орехам и продуктам, содержащим «здоровые жиры», таким как авокадо.

Разве «Римский салат со свежим Пико-де-Галло, увенчанный черными бобами с Гуакамоле», звучит не более аппетитно, чем «щадящая диета из сырых овощей с обезжиренным творогом»?

Пейте больше воды и зеленого чая

Установлено, что обычная питьевая вода является сильнейшим средством против стресса. Японские ученые подсчитали, что люди, выпивающие в среднем 5 чашек зеленого чая в день, подвержены стрессам на 20% меньше, чем люди, выпивающие в день менее 1 чашки этого напитка. Употребление чая так же рекомендовано для повышения иммунитета и снижения артериального давления – главных спутников любого стресса. Кроме того, сам по себе чайный ритуал, когда вы сидите в кресле, медленно потягивая дымящийся напиток, обладает успокаивающим эффектом. Добавьте в чай дольку лимона и он дополнительно обретет антиоксидантные свойства.

Съешьте банан

Бананы заработали плохую репутацию «разрушителя диет», но они обладают превосходными питательными свойствами, а также богаты витаминами и полезными микроэлементами. Последние исследования российских ученых, проведенные среди спортсменов, показали, что помимо функций энергопитания, увеличивающих выносливость и повышающих запас сил, бананы способствуют выработке организмом дофамина – нейромедиатора, играющего важную роль в формировании настроения. Ученые так же связывают низкий уровень дофамина с проблемами ожирения.

Бананы имеют прочную «природную упаковку» и их удобно носить с собой в сумке на работу или тренировку. Замороженные бананы можно использовать при приготовлении коктейлей, их можно запечь в духовке и подавать в шоколадной глазури с ореховой присыпкой. Можно добавлять их в салаты и бутерброды для придания пикантного вкуса.

Откройте для себя корицу

Корица используется для нормализации уровня сахара в крови и повышения активности головного мозга. Она способствует улучшению общего самочувствия и повышению настроения. Исследования показывают, что один запах этой ароматической специи положительно влияет на функции мозга. Именно поэтому рекомендовано употреблять корицу при подготовке к экзаменам и тестам, а так же другой деятельности, связанной с работой памяти, вниманием и зрительно-моторной реакцией. Добавляйте корицу в свой утренний кофе, взбейте ее вместе с фруктовым коктейлем или насыпьте щепотку корицы в йогурт. Ее так же можно использовать при приготовлении бобового супа, супа из чечевицы, запеченных в духовке баклажанов и цветной капусты.

Ешьте горький шоколад

Черный шоколад является прекрасным средством против стресса по нескольким причинам. Во-первых, он содержит магний, который показан для борьбы с усталостью, депрессией и раздражительностью. Содержащиеся в черном шоколаде натуральные вещества расслабляют стенки кровеносных сосудов, понижая кровяное давление и улучшая кровообращение. Одно из недавних исследований, проведенное среди подверженных стрессу добровольцев, показало, что употребление примерно 50 грамм черного шоколада в день на протяжении 2-х недель, значительно понижает уровень гормонов стресса, и делает людей менее раздражительными. Побалуйте себя несколькими кубиками черного шоколада в день или включите его в ваши блюда. Насыпьте тертого шоколада в утреннюю овсянку, взбейте его с коктейлем, растворите в кофе. Добавьте в качестве «изюминки» к овощным и мясным блюдам.

Воспользуйтесь этими советами и вскоре вы сами убедитесь в неразрывной связи между вашим рационом питания и настроением. Теперь, для того чтобы взбодриться, вам не понадобиться опустошать свой холодильник или бежать в фастфуд, достаточно будет просто приготовить легкое блюдо, улучшающее настроение, но не увеличивающее вес.

. . .
Рекомендованные Вам статьи

2 Комментариев

2 Комментариев к записи “Причины, по которым вы объедаетесь”

  1. Сher написал 16 Янв 2014 г. в 15:06

    Черный шоколад отлично перебивает чувство голода, только есть его естественно нужно в меру. А вот за информацию о корице огромное спасибо, никогда бы не подумала, что она обладает такими полезными качествами. Я всегда ее даже с булочек счищала, не нравилась она мне. Теперь понимаю, что делала это зря

  2. Влад написал 01 Фев 2017 г. в 17:22

    Обжорство – это психическое отклонение. Человек переедает только в моменты стресса или навязчивых идей. Здоровые и уверенные в себе люди как правило этим не страдают.

URI для обратной ссылки | Comments RSS

Оставьте комментарий

Ваш комментарий появится после проверки модератором

Thanks: НАВЕРХ