Дек 04 2019

Насыщенные жиры могут вызвать проблемы с желудком

Автор дата 7:00 в рубрике Полезные статьи

вред насыщенных жиров

Чем опасны насыщенные жиры?

Одной из причин синдрома воспаленного кишечника может быть чрезмерное увлечение насыщенными жирами.

Насыщенные молочные жиры

Исследование российских ученых показало, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров, полученных из молока, способствовала образованию колитов у лабораторных мышей. По словам специалистов, продукты, содержащие насыщенные жиры, могут играть определенную роль в росте числа заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе, гастрита и синдрома воспаленного кишечника. Вопреки распространенному мнению, главными продуктами, содержащими насыщенные жиры, являются вовсе не мясные изделия, а концентрированные молочные и транс-жиры, содержащиеся в конфетах, мороженом и разнообразных закусках.

В своем исследовании авторы использовали генетически измененных лабораторных мышей. Мышей кормили по трем различным диетам: диете с низким содержанием жиров, диете с высоким содержанием насыщенных жиров и диете с высоким содержанием полиненасыщенных жиров. По словам ученых, в диете с высоким содержанием жиров, 37% от общего количества калорий содержатся в продуктах, составляющих основу ежедневного меню современного жителя России.

Молоко и болезни желудка

Мыши, потреблявшие насыщенные жиры, почти в два раза чаще испытывали проблемы с колитами и воспалениями кишечника, по сравнению с мышами, питавшимися полиненасыщенными жирами. По словам ученых, воспалительные процессы были связаны с неконтролируемым ростом определенного типа бактерий. Эти бактерии быстро растут в отделах, где расщепляются насыщенные жиры и их разрастание приводит к иммунному ответу организма, который и вызывает воспаления и колиты.

Рост бактерий происходит только в условиях, когда они получают достаточно питательных веществ для размножения. Идеальной питательной средой для них служат насыщенные молочные жиры.

Согласно последним данным, более 1 миллиона человек в России страдают от воспалительных заболеваний кишечника. Прогнозы показывают, что эта цифра в ближайшие годы будет только расти. Основной причиной увеличения заболеваемости врачи считают неправильное питание, курение и злоупотребление алкоголем. Среди других важных факторов, способных провоцировать проблемы с желудком, выделяют избыточный вес тела, малоподвижный образ жизни, неконтролируемое потребление антибиотиков и других лекарственных препаратов, а также использование в быту антибактериальных моющих средств.

Из-за своей генетики некоторые люди более восприимчивы к определенным типам воспаления, вызванных микроорганизмами. Если у одних они могут вызвать не более, чем изжогу, то у других сопровождаться сильными болями, слабостью, головокружением, рвотой, ознобом и нарушением работы центральной нервной системы. При появлении подобных симптомов врачам рекомендовано проводить обследование на наличие патогенных видов бактерий в желудочно-кишечном тракте, а больным строго контролировать свое меню, исключив из него насыщенные и транс-жиры.

Рекомендованные Вам статьи

Нет Комментариев

Comments RSS

Оставьте комментарий

Ваш комментарий появится после проверки модератором

Thanks: НАВЕРХ