Дек 04 2019

Насыщенные жиры могут вызвать проблемы с желудком

Автор дата 7:00 в рубрике Полезные статьи

. .
вред насыщенных жиров

Чем опасны насыщенные жиры?

Одной из причин синдрома воспаленного кишечника может быть чрезмерное увлечение насыщенными жирами.

Насыщенные молочные жиры

Исследование российских ученых показало, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров, полученных из молока, способствовала образованию колитов у лабораторных мышей. По словам специалистов, продукты, содержащие насыщенные жиры, могут играть определенную роль в росте числа заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе, гастрита и синдрома воспаленного кишечника. Вопреки распространенному мнению, главными продуктами, содержащими насыщенные жиры, являются вовсе не мясные изделия, а концентрированные молочные и транс-жиры, содержащиеся в конфетах, мороженом и разнообразных закусках.

В своем исследовании авторы использовали генетически измененных лабораторных мышей. Мышей кормили по трем различным диетам: диете с низким содержанием жиров, диете с высоким содержанием насыщенных жиров и диете с высоким содержанием полиненасыщенных жиров. По словам ученых, в диете с высоким содержанием жиров, 37% от общего количества калорий содержатся в продуктах, составляющих основу ежедневного меню современного жителя России.

Молоко и болезни желудка

Мыши, потреблявшие насыщенные жиры, почти в два раза чаще испытывали проблемы с колитами и воспалениями кишечника, по сравнению с мышами, питавшимися полиненасыщенными жирами. По словам ученых, воспалительные процессы были связаны с неконтролируемым ростом определенного типа бактерий. Эти бактерии быстро растут в отделах, где расщепляются насыщенные жиры и их разрастание приводит к иммунному ответу организма, который и вызывает воспаления и колиты.

Рост бактерий происходит только в условиях, когда они получают достаточно питательных веществ для размножения. Идеальной питательной средой для них служат насыщенные молочные жиры.

Согласно последним данным, более 1 миллиона человек в России страдают от воспалительных заболеваний кишечника. Прогнозы показывают, что эта цифра в ближайшие годы будет только расти. Основной причиной увеличения заболеваемости врачи считают неправильное питание, курение и злоупотребление алкоголем. Среди других важных факторов, способных провоцировать проблемы с желудком, выделяют избыточный вес тела, малоподвижный образ жизни, неконтролируемое потребление антибиотиков и других лекарственных препаратов, а также использование в быту антибактериальных моющих средств.

Из-за своей генетики некоторые люди более восприимчивы к определенным типам воспаления, вызванных микроорганизмами. Если у одних они могут вызвать не более, чем изжогу, то у других сопровождаться сильными болями, слабостью, головокружением, рвотой, ознобом и нарушением работы центральной нервной системы. При появлении подобных симптомов врачам рекомендовано проводить обследование на наличие патогенных видов бактерий в желудочно-кишечном тракте, а больным строго контролировать свое меню, исключив из него насыщенные и транс-жиры.

. . .
Рекомендованные Вам статьи

Нет Комментариев

Comments RSS

Оставьте комментарий

Ваш комментарий появится после проверки модератором

Thanks: НАВЕРХ