Дек 21 2018

Диета с низким содержанием соли

Автор дата 9:01 в рубрике Полезные статьи

. .
Диета без соли для похудения и здоровья

Как снизить содержание соли в рационе питания

Наверняка вы слышали или читали, что чрезмерное потребление соли опасно для здоровья.

Перед тем как солить свою еду, вспомните о том, что около 75% суточной нормы соли уже содержится в готовых продуктах, которые мы едим каждый день. Больше всего соли содержится в хлебе, сыре и колбасных изделиях.

Многие люди добавляют соль по привычке, машинально. Едите ли вы дома, в гостях или в ресторане, не добавляйте соль в еду, пока не распробуете её на вкус и не определите, насколько она соленая.

Как не переплачивать за соль в магазине

Вот лишь некоторые полезные советы, как ограничить потребление соли, при покупке продуктов в супермаркете:

  • Сравните пищевые этикетки на упаковке при покупке продуктов с широким выбором. Просто взгляните на содержание соли в кетчупах, приправах, колбасе или хлопьях и выберите те из них, которые содержат меньше соли. Зачастую менее соленые продукты являются более качественными, так как солью производители стремятся усилить вкус и убрать неприятные запахи.
  • Избегайте есть копченые и вяленые продукты, так как при их приготовлении используется очень много соли.
  • Многие консервированные продукты содержат соль. Это касается не только консервированной рыбы и тушенки, но также консервированных овощей и фруктов.
  • Контролируйте соль в приправах и готовых соусах. Наверняка вы замечали, что при приготовлении пищи любая приправа делает её более соленой. Специалисты советуют сначала класть в готовящиеся блюда приправу и лишь затем досаливать её по вкусу, если это требуется.
  • Любые закуски просто насыщены солью. Старайтесь меньше есть чипсов, крекеров и соленых орешков. Лучше утолить голод овощами и фруктами, выпить кефира или съесть несладкий йогурт.

Чем заменить соль?

Приготовление большинства блюд требует соли, так как без неё они будут иметь пресный вкус. Но есть много способов, как значительно сократить количество соли в домашней еде, без ущерба для вкуса:

  • Используйте черный перец в качестве приправы для мясных и мучных блюд, а также каш и салатов. Черный перец является хорошим усилителем вкуса и может вполне заменит соль во многих случаях.
  • Добавьте в готовые блюда свежую зелень или сушеные специи. Снизить потребность в соли поможет лук и чеснок.
  • Постарайтесь обходиться без магазинных сухих бульонов и кубиков. В них нет ничего натурального, кроме соли. Лучше готовить бульоны самостоятельно.
  • Большинство людей предпочитают солить свежие овощи перед употреблением. Чтобы придать овощам дополнительный вкус без соли, попробуйте их обжарить или запечь в духовке.
  • Откажитесь от магазинных кетчупов. Всего за несколько минут можно приготовить вкусный томатный соус из свежих помидоров и чеснока.

Имейте в виду, что питаясь в ресторанах и пунктах быстрого питания, вы гарантированно получаете больше соли, чем если бы вы питались домашней пищей. Не экономьте на себе и своем здоровье.

. . .
Рекомендованные Вам статьи

Нет Комментариев

Comments RSS

Оставьте комментарий

Ваш комментарий появится после проверки модератором

Thanks: НАВЕРХ