Апр 28 2013

Средиземноморская диета

Автор дата 13:02 в рубрике Диеты

Подробнее о восстановлении mikitin.ru/rekonstrukciya_grudi/26 после мастэктомии. .

Термин «средиземноморская диета» впервые был озвучен американскими учеными Анселом и Маргарет Кей и описывал гастрономические предпочтения жителей прибрежных районов юга Европы.

Средиземноморская диета для похудения и здоровья

Средиземноморская диета



Средиземноморская диета для похудения

Диетологи многих стран давно обратили внимание на странную особенность: несмотря на довольно обильное питание, включающее большое количество жиров и углеводов, жители Cредиземноморья редко страдают избыточным весом. Наблюдающийся почти во всех странах этого региона феномен побудил ученых взяться за масштабное исследование. В результате был сделан вывод, что государства этого региона, отличающиеся по этническому, религиозному, культурному характеру, тем не менее объединяет примерно одна и та же традиция питания.

В ежедневном меню жителей юга Европы почти ежедневно встречаются овощи и фрукты, зелень, оливковое масло, орехи, бобы, различные виды сыра, мяса, а также красное сухое вино. Средиземноморская диета не имеет строгих правил, а рецепты приготовления блюд для нее можно встретить в любом кулинарном справочнике. Это делает диету почти идеальным средством для похудения.

Средиземноморская диета для здоровья

До недавних пор не было никаких научных доказательств того, что средиземноморская диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако появившаяся накануне информация может кардинально пошатнуть позиции скептиков.

Согласно опубликованным результатам исследований, помимо избавления от лишнего веса, средиземноморская диета снижает риск инфарктов и инсультов, нормализует сердечный ритм и кровяное давление, снижает уровень холестерина.

В течение 5 лет группа экспертов проводила наблюдения за 7447 добровольцами в Испании. Стоит заметить, что столь масштабные исследования довольно редки в научном мире и в их результатах не приходится сомневаться. Все участники были в возрасте от 55 до 80 лет и находились в группе риска из-за наличия сахарного диабета, высокого кровяного давления, проблем с холестерином, избыточного веса. Испытуемым было рекомендовано включить в свое ежедневное меню минимум 4 столовых ложки оливкового масла и, по крайней мере, 30 граммов орехов (грецкие орехи, миндаль и фундук). При этом не было никаких ограничений в количестве пищи и не требовалось выполнять никаких физических упражнений. Первые же полученные результаты продемонстрировали прямую связь между диетой и снижением числа опасных заболеваний, таких как инфаркт и инсульт. Ученые также подтвердили уже известные факты, что средиземноморская диета полезна для похудения, снижения кровяного давления и уровня холестерина.

Больше орехов и оливкового масла

Отзывы профессиональных специалистов об этой диете также положительны. Кардиологи отмечают, что профилактический эффект диеты похож на эффект от применения статинов – препаратов, снижающих уровень холестерина в крови и уменьшающих риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25-30%.

Средиземноморская диета проста и эффективна. Она практически не имеет противопоказаний и не требует отказа от пищи. Если по тем или иным причинам у вас нет возможности разнообразить свой рацион традиционной пищей жителей юга Европы, по крайней мере постарайтесь включить в свое ежедневное меню оливковое масло и орехи.

Рекомендованные Вам статьи

6 Комментариев

6 Комментариев к записи “Средиземноморская диета”

  1. Anvar написал 04 Июнь 2013 г. в 8:20

    Подтверждаю, несколько раз был в Испании и Португалии. Толстых людей там практически невозможно встретить, хотя вкусно поесть они очень даже любят. Средиземноморская кухня мне очень нравится, особенно, морепродукты. Оливковое масло они льют буквально во всё. Даже в то, что у нас с маслом вовсе не ассоциируется. Про орехи не скажу, но жареные каштаны жарят прямо на улицах и раскупают их быстро.

  2. Сулема написал 07 Июнь 2013 г. в 5:42

    Я хочу поделиться своим опытом использования средиземноморской системы питания. Уже год я отдаю предпочтение рыбе перед мясом (мясо если ем, то только курицу). Каждый день обязательно орехи и не менее 2 столовых ложек оливкового масла (добавляю в блюда). Масло предпочитаю покупать испанское, оно мне больше внушает доверия.
    Прежде всего хочу сказать, что у меня значительно уменьшились приступы изжоги (главное не переесть на ночь). Ну и вес мой уменьшился на 10 кг за год.
    Так что средиземноморская диета реально работает, но есть при этом надо конечно умеренно.

  3. Настя написал 15 Июнь 2013 г. в 5:38

    Обожаю средиземноморскую кухню, а после того, как узнала, что она еще и полезна, буду любить ее еще больше.

  4. Марина написал 19 Июнь 2013 г. в 20:22

    Эх, что-то захотелось поискать адреса ресторанов, потчующих средиземноморской кухней :)

  5. Sofy написал 30 Июль 2013 г. в 5:45

    Средиземноморская диета может предотвращать инсульт и инфаркт, даже их наследственные формы. Доказано наукой.

  6. femme написал 16 Янв 2014 г. в 15:24

    Средиземноморская кухня содержит минимум холестерина и полезна для сердца. Только для семейного бюджета она довольна накладна. В этом плане повезло французам с испанцами. Сколько бы не твердили про наши чудесные черноземы, а климат для роста разных вкусностей и полезностей лучше в Европе.

URI для обратной ссылки | Comments RSS

Оставьте комментарий

Ваш комментарий появится после проверки модератором

Thanks: НАВЕРХ