Март 24 2016
Перец, грибы и лук дополнят любую диету
Зеленый перец, грибы и лук
Многие диеты для похудения предписывают исключить из своего рациона грибы, лук и сладкий перец, но мы попробуем разбить это предубеждение.
Специалисты-диетологи настаивают, что такие продукты, как репчатый лук, грибы и сладкий перец не могут повлиять на эффективность диет для похудения. Наоборот, употребление в пищу этих трех продуктов помогает поддерживать сбалансированный питательный низкокалорийный план питания. При минимальном содержании калорий, они, в то же время, располагают богатым набором пищевых волокон, витаминов и полезных для организма минералов. Благодаря своему составу, они не только укрепляют здоровье, но и способствуют избавлению от лишних килограммов.
Сбалансированная диета
Ежедневное присутствие в рационе питания овощей, фруктов и грибов является обязательной частью сбалансированной диеты. Регулярное употребление в пищу таких овощей, как репчатый лук и зеленый перец, в сочетании с грибами, помогает предотвратить болезни сердца, снизить артериальное давление, укрепить зрение и наладить работу органов пищеварения.
Диетологи советуют есть не менее 4 порций комбинированных овощей и фруктов ежедневно. Одна порция примерно равна одному полному стакану нарубленных овощей. Чтобы достичь рекомендуемой суточной нормы витаминов и полезных минералов, достаточно съедать в день не менее 2 стаканов зеленого перца с грибами и луком. Желательно комбинировать их с другими овощами и фруктами, а также с цельнозерновыми продуктами и растительными маслами (оливковым, соевым, льняным, горчичным, маслом авокадо и другими маслами, содержащими Омега-3 и мононенесыщенные жирные кислоты). Такой комплекс идеально подходит для борьбы с лишним весом.
Калории и клетчатка
Одна чашка порезанного зеленого перца содержит всего 18 калорий и добавляет вашему рациону 2,5 грамма клетчатки. Одна чашка нарезанных грибов имеет 15 калорий и около 1 грамма клетчатки, а небольшой кусочек лука содержит всего 6 калорий. Больше всего пищевых волокон из данных трех продуктов содержит зеленый перец. Пищевые волокна полезны тем, что быстро утоляют голод, нормализуют работу кишечника и выводят из организма шлаки. Пищевые волокна – отличное средство для похудения.
Витамины и минералы
Зеленый перец способен обеспечить вас суточным запасом витамина С, рекомендованная норма которого для женщин составляет 75 мг в день. В дополнение к витамину С, зеленый перец обеспечит вам половину суточной нормы витамина А (340 граммов). Рекомендуемая норма этого витамина, жизненно необходимого для органов зрения, составляет 700 мг в день. Грибы содержат в достаточном объеме протеины и калий, без которого невозможная нормальная работа сердца. Репчатый лук содержит большой набор полезных витаминов и микроэлементов, а также усиливает вкус других продуктов.
Полезные решения
Любые растительные продукты максимально полезны в натуральном виде. Лучше всего готовить салаты на основе лука, зеленого перца и грибов (грибы можно отварить или немного обжарить, а шампиньоны можно есть даже в сыром виде). Салат можно заправить оливковым маслом или другими маслами, содержащими полезные кислоты Омега-3. Вы можете приготовить из этих продуктов здоровый напиток, взбив их в блендере или приготовить их на пару. При длительной термической обработке овощи, фрукты и грибы теряют все свои полезные свойства, но это вовсе не значит, что их нельзя есть в таком виде. Приятного вам аппетита!
Сушеные грибы с луком в красном соусе. Мелко порезать лук, добавить в него измельченные отварные натуральные или сушеные грибы, 2-3 шарика перца горошка, лавровый лист и все это обжаривать 4—5 минут. Затем влить немного яблочного сока, довести до кипения и смешать с процеженным красным мясным соусом, добавить щепотку соли и всю массу кипятить на медленном огне 10 минут. Хорошо подходит в качестве соуса или заливки к мясным и рыбным блюдам.
Овощи лучше тушить или готовить на пару, жарить не советую
Только не переедать, ведь, как известно, даже от переизбытка воды можно потолстеть
Спасибо за вкусный рецептик, обязательно на досуге попробую
В грибах много протеинов, но мало калорий. Это идеальный продукт для того, чтобы утолить голод, но при этом не переживать за свой вес. Грибы можно есть в неограниченных количествах, главное, чтобы они были собраны не в районе Чернобыля