Все о похудении, диетах и фитнесе

Зеленый перец, грибы и лук

Многие диеты для похудения предписывают исключить из своего рациона грибы, лук и сладкий перец, но мы попробуем разбить это предубеждение.

Специалисты-диетологи настаивают, что такие продукты, как репчатый лук, грибы и сладкий перец не могут повлиять на эффективность диет для похудения. Наоборот, употребление в пищу этих трех продуктов помогает поддерживать сбалансированный питательный низкокалорийный план питания. При минимальном содержании калорий, они, в то же время, располагают богатым набором пищевых волокон, витаминов и полезных для организма минералов. Благодаря своему составу, они не только укрепляют здоровье, но и способствуют избавлению от лишних килограммов.

Сбалансированная диета

Ежедневное присутствие в рационе питания овощей, фруктов и грибов является обязательной частью сбалансированной диеты. Регулярное употребление в пищу таких овощей, как репчатый лук и зеленый перец, в сочетании с грибами, помогает предотвратить болезни сердца, снизить артериальное давление, укрепить зрение и наладить работу органов пищеварения.

Диетологи советуют есть не менее 4 порций комбинированных овощей и фруктов ежедневно. Одна порция примерно равна одному полному стакану нарубленных овощей. Чтобы достичь рекомендуемой суточной нормы витаминов и полезных минералов, достаточно съедать в день не менее 2 стаканов зеленого перца с грибами и луком. Желательно комбинировать их с другими овощами и фруктами, а также с цельнозерновыми продуктами и растительными маслами (оливковым, соевым, льняным, горчичным, маслом авокадо и другими маслами, содержащими Омега-3 и мононенесыщенные жирные кислоты). Такой комплекс идеально подходит для борьбы с лишним весом.

Калории и клетчатка

Одна чашка порезанного зеленого перца содержит всего 18 калорий и добавляет вашему рациону 2,5 грамма клетчатки. Одна чашка нарезанных грибов имеет 15 калорий и около 1 грамма клетчатки, а небольшой кусочек лука содержит всего 6 калорий. Больше всего пищевых волокон из данных трех продуктов содержит зеленый перец. Пищевые волокна полезны тем, что быстро утоляют голод, нормализуют работу кишечника и выводят из организма шлаки. Пищевые волокна – отличное средство для похудения.

Витамины и минералы

Зеленый перец способен обеспечить вас суточным запасом витамина С, рекомендованная норма которого для женщин составляет 75 мг в день. В дополнение к витамину С, зеленый перец обеспечит вам половину суточной нормы витамина А (340 граммов). Рекомендуемая норма этого витамина, жизненно необходимого для органов зрения, составляет 700 мг в день. Грибы содержат в достаточном объеме протеины и калий, без которого невозможная нормальная работа сердца. Репчатый лук содержит большой набор полезных витаминов и микроэлементов, а также усиливает вкус других продуктов.

Полезные решения

Любые растительные продукты максимально полезны в натуральном виде. Лучше всего готовить салаты на основе лука, зеленого перца и грибов (грибы можно отварить или немного обжарить, а шампиньоны можно есть даже в сыром виде). Салат можно заправить оливковым маслом или другими маслами, содержащими полезные кислоты Омега-3. Вы можете приготовить из этих продуктов здоровый напиток, взбив их в блендере или приготовить их на пару. При длительной термической обработке овощи, фрукты и грибы теряют все свои полезные свойства, но это вовсе не значит, что их нельзя есть в таком виде. Приятного вам аппетита!